BROCHETAS DE PAVO

Ingredientes:

600 gr. de pechuga de pavo en un trozo
Hierbas de Provenza
Aceite de oliva
3 cebolletas
3 tomates rojos y fuertes
1 pimiento verde
sal y pimienta

Preparación:

1. Cortar la pechuga de pavo en gruesos dados y ponerlos a marinar con aceite de oliva y hierbas de Provenza. Dejarlos 4 horas.

2. Cortar el pimiento en dados y tomates y cebolla en cuartos.

3. Enfilar las brochetas alternando trozos de pavo con los demás ingredientes. Salpimentar.

4. Asar en barbacoa, plancha o grill.

5. Servir las brochetas acompañadas de una ensalada verde.