MERLUZA CON JUDIAS VERDES

Ingredientes:

4 rodajas de merluza
500 gr. de judías verdes
4 dientes de ajo
sal, pimienta y nuez moscada
1 hoja de laurel
250 ml. de caldo de pescado
1 copita de vino blanco seco
aceite de oliva

Preparación:

1. Se cortan las judías en trocitos y se escaldan durante 3 minutos en agua hirviendo con un poco de sal. Escurrir y reservar.

2. Colocar las judías en una fuente que vaya al horno y previamente pintada con aceite de oliva.

3. Encima se colocan las rodajas de merluza salpimentadas, los dientes de ajo a láminas y la hoja de laurel.

4. Horneamos a 180º C. durante 10 minutos. Pasado ese tiempo añadimos el caldo de pescado y la copita de vino blanco.

5. Horneamos por espacio de 15 minutos y servimos.