POLLO ASADO CON ESPECIAS

Ingredientes: Para 4 personas

1 pollo a cuartos
salsa de soja
1 limón
un poco de mostaza de Dijòn
sal y ajo molido*

Para acompañar:
Arroz blanco

Prepración:

1. Mezclar salsa de soja, mostaza y zumo de limón hasta formar una crema.

2. Salar ligeramente los cuartos de pollo y untarlos con la crema. Reservar en
el frigorífico un par de horas.

3. Envolver cada cuarto de pollo en papel aluminio, formando una "papillotte".
y asar en la parrilla.