BISTEC DE RES CON NOPALES

Ingredientes:

1/2 k de bistec de res cortado en tiritas
1/4 k de nopales cocidos y en tiras
1 cebolla grande en rodajas
1 poco de cilantro picado
Pimienta
Sal
Aceite
Salsa verde ***


Elaboración:

1. El bistec se sazona con un poco de sal y pimienta. Se fríe en un sartén en un poco de aceite. Apartar.
2. Acitronar la cebolla en un poco de aceite, cuando este lista se agregan los nopalitos y se fríen un poco, revolviendo constantemente.
3. Agregar el bistec y la salsa verde, dejar que hierva unos 10 minutos a fuego bajo. Agregar al final el cilantro picado.
4. Se puede servir acompañado de un arroz blanco o frijoles refritos.


**** Salsa verde
8 chiles serranos
12 tomates verdes
Una pizca de orégano
Sal

Poner a cocer en agua los chiles, los tomates y el orégano; cuando esta listo dejar enfriar un poco y licuar con un poco de sal.

 

Paulina Martínez
Salamanca- Guanajuato
México


 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.