CHILES RELLENOS DE FRIJOLES

INGREDIENTES:

Chiles asados y desvenados, frijoles negros refritos con chorizo crema, jitomate, cebolla.

PROCEDIMIENTO:

Primero se asan los chiles y se les quita la piel, luego se les sacan las semillas. En una sartén vas a poner el chorizo a que se fría muy bien, ya que se ve chinito, le vamos a agregar jitomate picado, y cebollita picada, esto se va a freír junto con el chorizo ya que está frito le vamos a agregar los frijolitos negros refritos...vamos a incorporar todo muy bien y lo vamos a dejar unos 10 minutos en la lumbre ya que pasó este tiempo apagamos el fuego y entonces vamos a rellenar nuestros chiles que ya estarán limpios y sin semillas ya que le pusimos un poco de la mezcla dentro de chile lo vamos a cerrar con un palillo para que no se le salga lo de adentro y vamos a bañar nuestro chile con crema y le vamos a poner unas rodajas de cebollita y queso rallado. Y listo amigos a chuparse los dedos.
Con mucho cariño de su amiga

Martha Bautista
México

 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.