ENSALADA DE PASTA CON PIÑA

Ingredientes:
- 1 lata de piña en su jugo al natural (no en almibar)
- Jamón cocido o paleta cocida.
- Queso Emmenthal
- Pasta de colores, (margaritas, canutillos, macarrones, etc.....) cocida
- Mayonesa
- El jugo de la piña

Preparación:

Cortar las rodajas de piña en trocitos. El jamón y el queso igual (en taquitos) y añadir la pasta cocida.
Mezclarlo todo y aparte hacer una salsita con parte del jugo de la piña y mayonesa. Según como se quiera de clarita la salsa, se pone más o menos mayonesa.
Incorporarlo a la mezcla del resto de ingredientes y unirlo todo.
Servir bien fresquito.

TRUQUITO: Yo particularmente, pongo la salsa en un botecito y la guardo en la nevera. Cuando voy a servir la ensalada, nada más que tengo que poner la salsa en una salsera y cada cual se sirve lo que quiere.
Problema de unir la salsa con la pasta y enfriar: Que la pasta absorbe la salsita y cuando la vas a servir, te encuentras con que no tienes.

Margarita
Huelva España


 

 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.