FUGAZZA RELLENA

Masa:
40 g de levadura
350 g de harina
1/4 litro de agua tibia

Relleno:
250 g de queso mantecoso
12 aceitunas
2 huevos (de gallina) cocidos y cortados en trocitos
1 taza de salsa de tomates
orégano
sal
3 cebollas picadas en rodajas finas, rehogadas en aceite

Preparación:

Unir los ingredientes de la masa y dejarla levar en sitio templado.
Una vez levada, separar en dos, estirar con "palote" y colocar una de las mitades en pizzera o asadera aceitada.
Colocar encima el queso cortado en laminas finas, las aceitunas, los huevos cocidos, la salsa de tomate condimentada con orégano y sal.
Cubrir con el resto de la masa, apretar bien los bordes, cubrir con la cebolla y dejar en sitio templado unos minutos mas.
Hornear en el horno de calor moderado durante 20 a 25 minutos.


Eliana
Castillos - Uruguay.



 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.