LENGUA DE CERDO CON SALSA

Ingredientes:

1 kilo de lenguas de cerdo
1cebolla
1 bote de tomate triturado
sal pimienta y oregano

Preparación:

Se hierven las lenguas con sal y pimienta cuando estén echas se pelan y se cortan en trozos finos.

Se hace un sofrito con la cebolla y el tomate y se pasa por el turmix, se ponen en una cacerola se cubre con el agua de la cocción y se le agrega el sofrito, el orégano y un poco de maizena para que espesen se dejan hervir dos minutos.

Por ultimo a la hora de servir yo le pongo unas alcaparras por encima .espero que les guste.

Maryan
España



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