Pescado Empapelado

Ingredientes:
Un pescado entero pero limpio. ( trucha, róbalo, salmón etc.)
Papel Aluminio el necesario
Queso Oaxaca
Epazote ( Hierba que se usa como condimento)
Jugo de naranja o de limón..al gusto.



Ya limpio el pescado lo vamos a dejar marinar con jugo de limón o de naranja, con un diente de ajo pequeño pero triturado y se lo vamos a untar a nuestro pescado, le vamos a poner un poco de pimienta y sal..lo vamos a dejar ahí como 30 minutos a marinar. Después de este tiempo vamos a acomodar el pescado en el papel aluminio y le vamos a poner el jugo que soltó de lo marinado, le vamos a poner alrededor queso Oaxaca en deshebrado, y el epazote dentro del pescado y alrededor también si les gustan el picante le pueden poner algún chile cortado en rajas, una ves puesto el pescado ahí vamos a cerrar el papel aluminio que no quede muy apretado vamos a envolverlo y lo vamos a poner en una vaporera, ya que hirvió vamos a dejarlo unos 15 minutos y listo tu pescado estará a punto.

Martha Bautista
México


 

 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.