POZOLE BLANCO

Ingredientes:
Una bolsa de Maíz
Pollo Pechuga 1 pieza
Carne de Puerco ( Codillo, Maciza )
1 Kg. Cebolla
orégano
Rábanos
Lechuga
Tostadas y Crema.

Preparación:

Se pone a cocer el maiz con cebolla, una cabeza de ajo y sal. Aparte en otras ollas cueces la Carne de Cerdo y la Pechuga de Pollo con su cebolla, sal y ajo.
Ya que tenemos todo esto guisado vamos a ponerle al caldo del maíz, caldo de la pechuga y caldo de la carne de cerdo, lo vamos a dejar sazonar y le vamos a poner un cubito de caldo.
Vamos a desmenuzar o a despicar las dos carnes y las vamos a poner en ollas separadas. Tenemos que tener lavada la lechuga y los rábanos a estos los vamos a cortar en rebanadas y la lechuga la vamos a rebanar y también vamos a tener cebolla picada y orégano.

Como servir el POZOLE:

En un plato hondo vamos a poner pozole, de las dos carnes, y lo vamos a acompañar con rabanitos, cebolla picada, lechuga y orégano. Y este pozolito se acompaña con unas tostadas a las que les vamos a untar crema y queso rallado.

Martha Bautista
México



 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.