ROSQUILLAS DE NATA FRITAS

Ingredientes: (para 6 o 7 personas)

1 taza de nata (crema de leche)
2 huevos
100 grs. de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
ralladura de limón
harina, aceite y sal

Preparación:

En una fuente se baten la nata, el azúcar y un pellizco de sal,
añadiendo a continuación la ralladura de limón y los huevos un poco batidos. Una vez mezclado todo se va añadiendo la harina necesaria -aprox. medio kilo- para conseguir una masa que no se pegue a las manos.

En este punto se van tomando pequeñas porciones de la pasta con las que se hacen cordones y uniendo los extremos se forman las rosquillas. Estas se fríen en abundante aceite caliente hasta dorarlas.

Una vez fritas se escurren y se disponen en una fuente donde se
espolvorean con azúcar lustre y canela al gusto. Pueden servirse frías o calientes.

Mary Carmen Freire
Caracas (Venezuela)


 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.