TOSTADAS DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

30 gr. Mantequilla
300 gr. Champiñones en laminas
200 gr. Champiñones en cuartos
50 cc aprox. de Whisky
1 manojito de Ciboulette
200 ml crema fresca
Sal y Pimienta
Pan de Molde ( rebanadas )

PREPARACION:

1. Ponga la mantequilla en un sartén a fuego lento
durante unos segundos.

2. Saltear brevemente los Champiñones en laminas y posteriormente
agregar los Champiñones cortados en cuartos.

3. Tape y cocine por unos minutos y luego flameé con Whisky.

4. Agregar la ciboulette picado, la Crema, sal y pimienta a gusto.

5. Dejar reducir por unos minutos hasta que tome consistencia.

6. Cortar las orillas del pan de molde y tostar a ambos lados

7. Poner el pan tostado en el centro de cada plato y cubrirlos con
bastante Champiñones al servir.

Manuel
Santiago de Chile

 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún/a colaborador/a, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no podemos responsabilizarnos de su resultado.