CREMA DE TÉ

Ingredientes:

1 litro de aguardiente
1 litro de agua
400 gr. de azúcar
35 gr. de té verde en hojas

Elaboración:

Hacer una infusión con las hojas de té y la
cuarta parte de un vaso de agua hirviendo,
añadir al aguardiente y dejar reposar
veinticuatro horas.

Pasado este tiempo se filtra y se añade el jarabe
hecho con el azúcar y el agua (ha de hervir unos
5 minutos). Filtrar de nuevo y envasar.