LICOR DE HIERBAS AROMÁTICAS

ingredientes:

2 litros de alcohol de 78º
5g. de cada una de las siguientes hierbas:
tomillo, serpol, romero, menta, melissa,
mejorana, angélica, ruda, salvia, ajenjo menor
alcana, tila, marrubio, malva, espino albar
centáurea, milenrama y macis (arilo de nuez
moscada).

Elaboración:

Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol
durante diez días. Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar
y 1 litro de alcohol de 90º.

Se deja una semana y pasado este tiempo se añade
medio litro de buena agua mineral, se filtra y se
embotella.

Hay que esperar dos meses para poder consumirlo,
es un licor muy fuerte de un bonito color verde que
debe tomarse muy frío en pequeños vasitos y es un
gran digestivo muy aromático.