VINO DE FRAMBUESAS

Ingredientes:

4 litros de vino blanco seco
2 kilos de frambuesas
400 ml. de coñac o brandy
200 gr. de azúcar

Elaboración:

Bien limpias las frambuesas se ponen a macerar
con el azúcar durante veinticuatro horas.

Pasado este tiempo se pone en una cazuela a
fuego moderado hasta que empiecen a deshacerse.
Se deja enfriar y se pone en una damajuana o bote
de cristal añadiéndole el vino y el coñac.

Se tapa y se deja en reposo por espacio de un mes.
Entonces se filtra y ya puede embotellarse.